Kabak Çiçeği Dolması

Malzemeler

20 Çiçek İçin Malzeme:
– 1 çay bardağı su
– 1su bardağı pirinç
– 2 adet domates (Rendelenmiş)
– Zeytinyağı
– Tuz ve Karabiber (İstediğiniz
miktarda)
– 250 gr. dana kıyma (Köftelik)
– 1 tutam maydanoz

• Tencereye zeytinyağı koyulur.
• Kabak çiçeklerinin içindeki taç yaprakları koparılıp atılır.
• Çiçeklerin içine hazırladığımız iç malzeme doldurulur.
• Çiçekler kulaklarından tek tarafa bükülerek kapatılır.
• Hazırladığımız ve kapattığımız çiçek dolmaları yuvarlak bir
tencereye dizilir.
• Dolmalar tepsiye yerleştirilince üzerine 2-3 su bardağı kaynar su
ilave edilir.
• Dolmalar tepsi içinde ocağın üzerinde pişirilir.
• Pişen dolmalar tabaklara servis edilir.
• Eğer isterseniz kızgın tereyağında toz kırmızı biber haşlayıp
dolmaların üzerine gezdirebilirsiniz. Bu dolmanın lezzetini 2
katına çıkarır.

Afiyet olsun…