Kalamar Tava

Malzemeler
– 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
– 1 bira bardağı su
– Halka halka kesilmiş 750 gr. kalamar
(Ayıklanmış),

Dünya’nın en hafif kalamar tavasını pişirmeye hazır mısınız?
• Tüm malzemeler tavaya atılır ve kaynatma işlemine başlanır.
• Kalamar piştikçe tavaya dökmüş olduğumuz suyun buharlaşıp
uçtuğunu göreceksiniz.
• Kaynadıkça buharlaşan su tamamen yok olduğunda,
tavada geriye sadece zeytinyağının ve kalamarın kaldığını
göreceksiniz.
• Bu aşamada suyla yumuşayan kalamarın, bir basamak sonra
zeytinyağı ile kızardığını görmüş oluruz.
• Kalamarı yağda iyice kavurduktan sonra tavadan alıp servis
yaparız

 

Afiyet Olsun…