Kuru Üzümlü Kurabiye

Malzemeler

  • 1 su bardağı şeker(bir daha yaparken 1 parmak eksik şeker koyacağım. )
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 adet portakalın kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • yaklaşık 2. 5-3 su bardağı un
  1. Şeker ve yumurtayı çatalla çırpın.
  2. İçine sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
  3. Yavaş yavaş olacak şekilde un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip elinizle yoğurun.
  4. Yaklaşık 2 su bardağı unu ekledikten sonra kuru üzümleri ekleyip tekrar yoğurun.Çok da yumuşak olmayacak bir hamur elde edene kadar un ilave edin.
  5. Arzu ettiğiniz büyüklükte hamur alın ve yuvarlayarak tepsiye dizin.
  6. Çatalla üzerine çizik atarak fırına verin.
  7. İçi iyice pişene kadar pişirin. Afiyet olsun.