Vanilyalı Ay Kurabiye

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 paket sana margarin
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü (1 paket vanilya veya 1 tutam kristal vanilya kullanilabilir)
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri (üzerine serpmek için)
  1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
  2. Unu geniş bir kaba eleyin ve margarini unla harmanlayın.
  3. Tüm malzemeyi ilave edin ve homojen bir şekilde karışana kadar yoğurun.
  4. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ay şeklini verin. Dilerseniz iki ucu inceleterek kurabiyenizin şeklini geliştirebilirsiniz.
  6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekil verdiğiniz kurabiyeleri dizin ve fazla renk almadan 15 dakika pişirin.
  7. Fırından çıkan kurabiyelerinizi soğutmak için ızgara tel üzerine dinlendirin.
  8. İyice soğuyan kurabiyelerine pudra şekeri serperek servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!